Lunch van de week - Lunch de cette semaine
Lunch
Gazpacho van komkommer met chorizo olie
Gazpacho de concombre à l'huile de chorizo
Gekarameliseerde varkensbuik met een espuma van zoete aardappel en broccoli
Poitrine de porc caramélisée accompagnée d'un espuma de patate douce et de brocoli
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Suggestions
Asperges op vlaamse wijze 25
Asperges à la flamande
Asperges met hollandaise saus en gerookte zalm 29
Asperges à la sauce hollandaise et saumon fumé
Varkenshaasje met spek, witloof, oesterzwammen en mosterd roomsaus 27
Filet de porc au bacon, chicons, pleurotes et une sauce à la crème de moutarde
kabeljauwhaasje met sinaasappelsaus en chorizo 29
Filet de cabillaud avec une sauce à l'orange et du chorizo